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韓国で広がる「パン巡礼」 若者を夢中にさせるベーカリー熱
[コラム]
韓国ではいま、パンがただの軽食ではなく、旅の目的地になっているようです。現地では有名ベーカリーを巡ることを「빵지순례(パンジスルレ)」、つまり「パン巡礼」と呼び、この...
吉祥寺のパン屋3軒
[コラム]
私が愛する吉祥寺のパン屋3軒です。 ベッカライカフェ・リンデ ライ麦の恵みが詰まったドイツパンが人気の「ベッカライカフェ・リンデ」は、手作りにこだわり、一つ一つ丁寧に焼...
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